Bizcocho de chocolate y vino

Ingredientes:

300gr. de azucar.
5 huevos
300gr. de mantequilla
375gr. de harina
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla en polvo o haba tonka rallada
3 cucharadas soperas de cacao puro
1 vaso de vino tinto
1 sobre de levadura
Chocolate troceado para adornar.

Preparación:

Batir huevos con azucar. Añadir mantequilla blandita y batir bien. Añadir canela, vainilla, cacao y vino. Mezclar suavemente. Añadir el harina mezclada con la levadura. Verter en un molde rectangular grande y meter a horno precalentado a 180º, durante unos 45 mit, hasta que este hecho. Poner el chocolate troceado por encima, a modo de adorno.


Esta receta es de Maypi del grupo de amigos del pan casero, queda anotada para futuros bizcochos.