Bizcocho gallego

INGREDIENTES

3 huevos
150gr de mantequilla (un poco mas para engrasar)
250gr de azúcar
150gr de nata liquida
300 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura química
azúcar glasé para espolvorear.

PREPARACION:

Precaliente el horno a 180º (para horno con turbo a 170º-180º solo turbo, para los otros 180º y solo la parte de abajo)
Mezclar los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida fría y batir bien.
Añada la nata y mezclar suavemente.
Incorporar harina y levadura y mezclar con movimientos envolventes y suaves.
Vierta la mezcla en un molde engrasado o cubierto con papel de hornear. Espolvoree con el azúcar glasé y hornee a 180º durante 30 minutos ( dependiendo del horno, hasta que pinchando con un cuchillo salga limpio).

Esta receta es de Maypi del grupo amigos del pan casero, pendiente de hacer

Bizcocho de chocolate y vino

Ingredientes:

300gr. de azucar.
5 huevos
300gr. de mantequilla
375gr. de harina
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla en polvo o haba tonka rallada
3 cucharadas soperas de cacao puro
1 vaso de vino tinto
1 sobre de levadura
Chocolate troceado para adornar.

Preparación:

Batir huevos con azucar. Añadir mantequilla blandita y batir bien. Añadir canela, vainilla, cacao y vino. Mezclar suavemente. Añadir el harina mezclada con la levadura. Verter en un molde rectangular grande y meter a horno precalentado a 180º, durante unos 45 mit, hasta que este hecho. Poner el chocolate troceado por encima, a modo de adorno.


Esta receta es de Maypi del grupo de amigos del pan casero, queda anotada para futuros bizcochos.